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唐朝的诗人,除了写美文,撩美眉,还喜欢品美酒,尝美味。比如孟浩然,一首《过故人庄》,就让他的吃货面目跃然纸上。
故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花。
特别是最后两句交代,已经蹭吃蹭喝多年的老孟,总是吃完了这顿,忍不住约下顿。这样的故人,实在够坦诚。
新鲜食材,古法烹饪,没有地沟油,也没有添加剂,绿荫环绕的小村庄里,这般舒适奢华的“农家乐”,莫说老孟如此痴迷,就连21世纪的我们,也是向往不已。
若真有时空穿梭机,当代不少官员,定会不惜重金,将公务宴请安排至那里。
不用提防狗仔跟拍,也不用担心网络曝光,既美味又安全,说不定还能亲眼见识一下,大唐美女的惹火身材,唇齿留香之余,顺便可以大饱眼福,实在是不亦乐乎。
开元二十八年,“七绝圣手”王昌龄,就是写出“秦时明月汉时关”的那位著名诗人,遭贬官途经襄阳,偶遇孟浩然。
作为地主,老孟当然要盛情款待,准备了一大桌子的美味佳肴,让老王同志感动得如同参加了全球校园感恩洗脚演讲卖书团一般,痛哭流涕,情不自已。
孟浩然本来背上长了毒疮,已近痊愈,医生再三叮嘱不能饮酒、不能吃海鲜江鲜。可偏偏席间就有道江中美味,老孟是控制控制再控制,终于没有控制住,尝了几口。加上故友重逢,相见甚欢,激动之余,又多饮了几杯。
结果,毒疮复发。这在没有广谱抗菌药的唐代,是非常危险且足以致命的。还没等到王昌龄离开襄阳,一代山水田园派掌门人孟浩然,就与世长辞了。
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李白,是个自带仙气出场的诗人。
据说他母亲怀孕时,曾梦见过太白金星,于是,太白便成了他的字。
李白出川,初到长安,拜访贺知章。看了他写的《蜀道难》,贺大人赞叹不已,称其为“谪仙”。
后来,因为诗歌方面成就非凡,世人又称他为“诗仙”。
但他自己最得意的称号,应该还是“酒仙”。
李白的诗歌,隔着纸张,都能嗅到酒香。
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝。
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
杨玉环,作为“贵妃羞花”的女主,在偌大的后宫中,最喜欢做的事,就是一边赏花自恋,一边听曲设宴。
时间久了,能拿来谱曲的诗歌便不够用了。
这自然难不倒杨贵妃,毕竟,人家嫁得辣么好。
唐玄宗拉着她的手,深情告白,爱妃,别急,我要为你写诗,为你静止,为你做不可能的事。语毕,便命令李龟年,速召李白进宫。
长安城那么长,李白又是个神龙见首不见尾的主,要在短时间内找到他,谈何容易。但李龟年心里有数,直接就奔向了城中最热闹的酒楼。
果然,李大诗人正坐在酒席上,几杯二锅头,呛得眼泪流。
李龟年笑问,你又在喝什么酒,解什么愁。
见宫中来人,李白心中便明白了几分。但皇恩浩荡,也比不了这美酒飘香。
便告诉李龟年,你走吧,别久留,也不必回头。
李龟年郑重提醒,皇上与贵妃正在乘龙舟赏牡丹,等着见你呢,快跟我走!
话音未落,扑通一声,李白醉倒在地,不省人事。看来在太白先生面前,皇上的圣旨,也不好使。
李龟年无奈,只得让手下人架起李白,抬起便走。
入宫,好一阵折腾,李白才醒来,仍然步履蹒跚,衣冠不整。
唐玄宗急于让贵妃开心,便让大太监高力士为李白脱靴,宰相杨国忠为其磨墨,静候佳作诞生。
作为一介书生,李白能如此独得恩宠,也算是旷古绝今了。
当然,他的才华,绝对不会辜负皇恩。醉眼朦胧中,挥笔写就三首《清平调》,留下了“云想衣裳花想容”、“一枝红艳露凝香”、“名花倾国两相欢”等传世名句。
宫廷里的酒,喝腻了,便想换换口味。
此时,刚好收到粉丝汪伦的来信,便有了泾县十里桃花之行。
大吃大喝数日后,临别之际,写下了一首《赠汪伦》,让他的这位铁粉,三生三世,千古留名。
除了美酒,李白的诗歌中,出现得最多的意象,就是天上的月亮,这是李大学士又一个仙气满满的特质。
暮从碧山下,山月随人归。
寒月摇清波,流光入窗户。
长安一片月,万户捣衣声。
只今惟有西江月,曾照吴王官里人。
李白应该是极爱月亮的,妹妹叫月圆,儿子的小名叫月奴,甚至他的离去,都与月亮有关。
“李白着宫锦袍,游采石江中,傲然自得,旁若无人,因醉入水中捉月而死。”
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墨客骚人,大都爱酒如命。
比如杜甫,有人统计过,他现存的1400多首诗歌里,带酒字的就有300多首:
何时一尊酒,重与细论文?
飞蓬各自远,且尽手中杯。
敏捷诗千首,飘零酒一杯。
醉舞梁园夜,行歌泗水春。
对于美食,杜甫同样造诣颇深。
他早年出身官宦,见识过不少精致美味。在一位何将军的府邸,他曾尝到一碟生鱼鲙:“鲜鲫银丝鲙,香芹碧涧羹”。
将活鲫鱼切成银丝煲烩,再辅以野芹熬成香羹,柔嫩的鱼丝随着汤汁滑入喉内,极为鲜美。
“安史之乱”结束后,杜甫在成都的浣花溪畔,亲手建了—座草堂,住了下来。
生活十分清苦,每日用素菜、草果度日,当地人都喊他“菜肚老人”。
有一天,家里来了几个朋友,没有什么招待客人,他便费了好大的劲,从河里捞上一条鱼。
开膛蒸熟后,又借来甜面酱炒熟,加入辣椒、葱、姜和汤汁,再用淀粉勾芡,趁热浇在鱼身上,最后再撒上香菜。
客人们都觉得异常美味,便问这道菜叫什么名字。杜甫很是得意,我的原创,尚未取名呢。
大家纷纷出主意,浣溪鱼、草堂鱼、杜甫鱼、纯天然无污染深河有机生态野生鱼……
杜甫摇头,我历来仰慕陶渊明,这鱼背覆有五颜六色的丝,很像柳叶,就叫五柳鱼吧!
由此,五柳鱼便成了川蜀的一道名菜,流传至今。
在成都,杜甫从读书人变成了农家人,依旧贫困,却晴耕雨读,甚是安稳。
周围的邻居都挺敬重他,经常给他送来许多好吃的。
有送红樱桃的,西蜀樱桃也自红,野人相赠满筠笼。
有送时令瓜果的,倾筐蒲鸽青,满眼颜色好。
每次收到馈赠,他都要写诗庆祝,顺便致谢。
闲来无事,他也会带上妻子和孩子,泛舟,下棋,品品茶,榨榨甘蔗汁。
茗饮蔗浆携所便,瓷罂无谢玉为缸。
茗茶清香,蔗浆甜蜜,岁月静好,无比惬意。
大历五年,杜甫遇见了李龟年,写下了名作《江南逢李龟年》:
岐王宅里寻常见,崔九堂前几度闻。
正是江南好风景,落花时节又逢君。
这一年,也是杜甫凋谢之年。
四月,杜甫前往郴州投靠远亲,途径耒阳,遇水被困,十几天没有填饱肚子。
当地县令久仰杜甫盛名,便亲自驾船,前往救援,并设宴款待。
席上,杜甫一口气吃了太多的牛肉,酩酊大醉后,便再也没有醒来。
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于凡人来说,无酒不成席。于文人而言,则是无酒不成诗。
美酒美食,催生了许多绝美的唐诗,也成就了诸如孟浩然、李白、杜甫这般伟大的诗人。
他们右手伏案为文,左手举杯畅饮,平生未改真性情,虽然结局让人感慨不已,却丝毫不会影响,我们对其充满敬意。
【作者简介】叶楚桥,诗词世界签约作者。职场大叔,逗比青年,自媒体小学生。读点唐诗宋词,写点风流轶事。坚持搞笑,偶尔吐槽。