煮玉米放小苏打的作用 煮玉米放小苏打有什么作用
1、煮玉米放小苏打的作用是煮起来比较容易煮烂，而且还能增加玉米的口感，使刚出锅的玉米吃起来口感更佳。
2、煮玉米加上一点小苏打，能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，避免营养流失。
玉米加小苏打的功效与作用
在上世纪六七十年年代，生活条件不好白面比较少，人们就用玉米面参白面蒸馒头不用发面，直接用小苏打粉放进入面粉中和面，面和好不用醒，等锅里水滚后就可以直接蒸馍了。馍熟后黄登登的非常宣闻着喷香，吃着可好啦。苏打粉的作用主要是发酵起膨胀作用也会增加有益菌。
如果苏打粉用多了有点咸醒味，如果再多了就会发生味道涩苦，馒头就不管吃了。
至于苏打粉用多对身体有什么伤害不知道，因为我们蒸馒头都是按比例用的，不会多用多了馒头就不管吃了，所以对身体不会有伤害。谢邀!
玉米加小苏打
小苏打可以长时间喂猪吗
小苏打不可以长时间喂猪
理由：
1.猪对小苏打的需求量并不是很大，一点点小苏打就能够起到非常大的效果，多了，反而会弄巧成拙
2.使用小苏打过量可能会造成碱中毒
3.当食盐与小苏打同时应用时，可使猪体内钠离子增多，超过一定量时会导致猪体组织液钠潴留，引起水肿，以及影响神经中枢，引起运动障碍。所以在添加小苏打时，应减少食盐的使用量
4.小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配伍使用，包括维生素C、液酸、青霉素、土霉素等，以免引起失效。
5.用敌百虫驱除家畜体内寄生虫，应忌喂碳酸氢钠等碱性物质，否则，会生成毒性很强的敌敌畏而引起中毒。
使用小苏打对猪的好处：
1.促进猪的生长
2.提高饲料利用效率
3.防止腹泻
4.可以消除饲料中的霉曲毒素
5.夏季使用，有利于猪的散热降温
6.可以防治猪的撕咬，不安的现象
7.可以提高猪肉品质
8.防止黄白痢、
希望我的回答能够帮助大家
熬玉米渣粥时需要加小苏达吗
小苏打也称碳酸氢钠，属于弱碱，B族维生素在碱性环境下不稳定，容易被氧化破坏，所以从营养角度来说，不建议加小苏打。但是胃酸过多的人，加入少量小苏打可以中和胃酸，偶尔使用也是没有问题的。
