时下,菠萝大量上市,怎么才能挑到好吃的呢?收藏以下4个妙招~
看外形:优质的菠萝个头适中、果身匀称,通常来说,长得矮胖、圆润的菠萝要比瘦长的更甜,果肉也更厚实,吃起来口感更好。
闻味道:成熟度刚好的菠萝,凑近能闻到一股淡淡的清香味;如果香味特别浓郁,甚至有些发腻,多半是熟过头了;如果几乎闻不到香味,大多是采摘时成熟度不够。
摸硬度:轻轻按压果身,手感略有弹性、果肉饱满紧实,说明成熟度适宜,汁水足、甜度高;如果完全按不动,说明太生,口感会发涩,不好吃。
看果肉:如果买已经削好皮的菠萝,还可以直接看果肉。品质好的菠萝果芯细小,果肉厚实,颜色呈均匀的淡黄色;果芯粗大的菠萝,不仅可食用部分比较少,口感也不好。
来源:指尖新闻-沈阳晚报